豚の角煮 肉じゃが風

・豚バラ肉 （塊） 250g

・新じゃがいも 250g

【A】

・ねぎ （青い部分） 適量

・しょうが 1かけ（10g）

・にんにく 1かけ（10g）

【B】

・砂糖 大さじ2

・チキンスープ カップ3

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中華風）を表示どおりに湯で溶いたものでもよい。

・紹興酒 大さじ3

＊または酒。

・しょうゆ 大さじ2弱

【C】

・かたくり粉 大さじ1/2～1

・水 大さじ1/2～1

・八角 1/2コ

＊あれば。

・細ねぎ （小口切り） 適量

・しょうゆ 小さじ1

・サラダ油 大さじ2

・ごま油 小さじ1